這位是Julia Child，在美國地位可比華人世界的傅培梅更響亮。她是第一位將複雜的法國菜，用簡易的作法帶入美國社會。她生前做菜的廚房現在成為美國歷史博物館館藏之一。
之前在HBO看過一齣 Julie & Julia <<美味關係>>的電影，由梅莉史翠普飾演Julia Child. 艾美亞當斯Amy Adams 則飾演一位部落客 Julie Powell。 部落客Julie花了一年的時間，親自操作每道Julia Child的名作Mastering the Art of French Cooking，並詳細在部落格上記錄實作每道菜的心得及感想。
看片子的時候，不知道梅姨所飾的大嬸主廚，在美國是如此響噹噹的人物。今天是Julia Child的百歲冥誕。對美國人來說，Julia Child 應該是位令人尊敬又懷念的人。
谷哥Google今天好有心，讓大家又懷想起那美好的年代，和值得記念的人。
Julia Child有一道在電影裡出現的名菜，Boeuf Bourguignon 紅酒燉牛肉，在網路上很多部落客都有試作，有人說「絕不失敗」，有人說「好吃到連舌頭都想吞進去」。看了評論，連不吃牛肉的我，看了都很想大展身手，燉個一鍋來給老爺試試。
但我沒有LC鍋(Le Creuset)，也缺大烤箱丫~~~老爺，你知道我今年的生日禮物要什麼了吧!!!
看本尊請點這裡
看更多部落客試身手
沒有留言:
張貼留言