[氣炸鍋食譜]氣炸金黃地瓜

老爸從花蓮扛了一袋地瓜給我
約莫 2-3kg 才台幣30元
還是我們東部的物價穩定又親民

不多說    趕緊洗一洗

把表面的泥土刷乾淨後

放入超好物飛利浦氣炸鍋

200度 烤 23-25分鐘

若怕地瓜表皮太乾
也可以在底部加一點水

會有點蒸烤的效果

之後就可以不理它       去做其他的事了
等到聞到香味        聽到 "叮" 一聲
美味營養    低卡養生的黃金烤地瓜        就出爐囉

達人老爸傳授了挑選地瓜的小祕訣
地瓜要挑圓圓胖胖的
太細瘦的地瓜"莖"會很多
就是台語說的【韓集搞ㄍㄧㄣ】啦!!

太生(太早採收)的地瓜甜度會不夠
可以在陰涼處擺個幾天或數周
成熟後地瓜的甜度會大幅提昇喔~~